客家粄条

2017-12-08 11:23  来源:中华美食网

  【原料/调料】

  粄条 2块 瘦肉 2两 虾米 1/2两 香菇 2朵 韭菜 2两 豆芽菜 2两 葱 2支 红葱头 5瓣

  盐 1小匙 酱油 1小匙 胡椒粉 少许

  【制作流程】

  (1)将粄条切成条状,瘦肉切丝,虾米泡软,香菇切丝,韭菜洗净后切段,豆芽菜洗净,葱洗净切段,红葱头切片备用。

  (2)烧热锅子,加入2大匙油,先把红葱头炒香后取出备用。

  (3)用剩下的油,爆香虾米、香菇丝,再放入瘦肉丝炒熟。

  (4)加入粄条、韭菜段、豆芽菜、红葱头、葱段及调味料拌炒均匀,盛入盘中即可上桌食用。

 

编辑:钟雅欢
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